Banyak sekali ide makan malam yang bisa Anda sajikan di rumah untuk keluarga tercinta. Diantaranya adalah menu makan malam simple yang akan dibahas di artikel ini. Anda pun bisa memilihnya sesuai stok makanan di rumah. Kegiatan makan malam bersama keluarga adalah waktu yang tepat untuk menutup hari dan mendekatkan diri. Makan malam bisa jadi momen quality time terbaik yang murah bersama keluarga. Lantas apa saja menu tersebut? Yuk simak baik-baik ide menu makan malam simple di bawah ini!
1. Menu Capcay Kuah
Bahan:
· Wortel 1 buah, iris tipis menyerong
· Kapri 15 lembar
· Buncis 10 batang, iris serong
· Jagung muda/utri 15 buah
· Caisim 10 tangkai
· Bunga kol 100 gram
· Jamur kuping 50 gram, rendam dalam air panas, tiriskan
· Sosis 2 batang, potong-potong
· Bakso sapi 3 buah, iris
· Bakso ikan 3 buah, iris
· Telur 2 butir, kocok ringan
· Bawang daun 2 batang, potong 3 cm
Bahan bumbu:
· 2 sdt merica bubuk
· Jahe 2 cm, memarkan
· Kaldu ayam, 750 ml
· 1 1/2 sdm saus tiram
· 1 1/2 sdt gula pasir
· Garam secukupnya
· Tomat merah matang1 buah, potong-potong
· Bawang putih 4 siung
· Bawang merah 4 siung
· Minyak sayur 50 ml untuk menumis
Cara Membuat:
- Pertama, pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong-potong, cuci dan tiriskan.
- Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan tomat, jahe, sosis, bakso dan telur serta aduk sampai telur kering.
- Selanjutnya, masukkan kaldu dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil hingga setengah layu. Kemudian masukkan saus tiram, garam dan gula pasir lalu aduk rata. Tambahkanlah sayur yang mudah layu dan bawang daun, aduk hingga layu. Selesai, angkat dan sajikan.
2. Menu Tumis Daging Kapri
Bahan:
· Daging has dalam 300 gram, iris tipis
· Kapri 150 gram, siangi
· Bawang Bombay 1/2 buah, cincang kasar
· Jahe 2 cm, cincang kasar
· Cabai merah 3 buah, iris serong tipis
· Saus tiram 1 1/2 sendok makan
· Kecap manis 1 sendok makan
· Garam 1 sendok the
· Merica bubuk 1 sendok the
· Air 150 ml
· Daun bawang 1 batang, potong serong
· Minyak 1 sendok makan, untuk menumis
Cara membuat:
1. Pertama, tumis bawang bombay, cabai merah dan jahe hingga harum.
2. Lalu, masukkan daging has dan aduk hingga berubah warna. Selanjutnya, masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk.
3. Tuangkan air, lalu masak hingga matang. Kemudian masukkan kapri, masak hingga matang.
4. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan.
3. Menu Sayur Tahu Jamur Rumput Laut
Bahan:
· Tahu putih 150 gram, potong dadu sedang
· Rumput laut 50 gram, cuci dan tiriskan
· Jamur segar 100 gram, iris tipis
· Kaldu 400 ml (dari rebusan 4 kali ayam)
· Tomat 1 buah, potong jadi 4
· minyak goreng 1 sendok makan untuk menumis
Bumbu Halus:
· bawang putih 1 sendok makan, cincang
· jahe 1 sendok the, cincang
· garam 1/2 sendok teh
· kecap asin 1 sendok teh
Cara membuat:
1. Pertama-tama panaskan minyak di panci kecil, lalu masukkan jahe dan bawang putih cincang, tumislah hingga keluar aroma.
2. Kedua, tuangkan kaldu ke dalam panci lalu didihkan. Masukkanlah tahu, tomat, jamur, rumput laut, dan kecap. Kemudian didihkan kembali dan angkat.
3. Selesai, sajikan hangat sebagai hidangan pembuka.