Siapa yang disini pecinta coklat? Wah, rasanya coklat sudah masuk ke segala golongan yaa, mulai dari tua, muda, anak-anak, dewasa, dan semuanya hehe. Kalau makan coklat tuh rasanya bahagia dan bikin mood balik lagi iyakaan teman-teman.
Coklat sendiri mengandung antioksidan dan berbagai macam manfaat seperti meningkatkan mood, mengendalikan nafsu makan, menjaga kesehatan jantung, mengontrol gula darah, menurunkan kadar kolestrol, memelihara fungsi dan kesehatan otak, dan memghambat pertumbuhan sel kanker
Nah pas banget, ketika lagi gabut begini, enaknya sih makan coklat ya biar mood kita tetap stabil. Tapi suka bingung gak sih cara mengolahnya? Berikut, mimin punya resep kue kering sederhana dan gampang dengan bahan coklat khusus buat chocolovers nih!
- Chocolate truffle
Bahan :
- 1 sendok makan mentega
- 100 gr dark chocolate yang sudah dicincang
- 100 gr kacang mede panggang yang sudah dicincang
- 50 gr rice krispies cereal
- 80 gr selai coklat
Bahan pelapis :
- 200 gr dark chocolate
- 4 sendok makan mentega
- campur semua bahan dan lelehkan
Bahan pelengkap :
- 30 gr coklat bubuk
- 30 gr gula bubuk
- 50 gr kacang mede halus
Cara membuat :
- masukkan mentega, krim kental, selai, coklat dan panaskan dengan api kecil. Setelah mendidih, tuangkan ke wadah yang berisi dark chocolate, aduk sampai meleleh
- masukkan kacang mede dan aduk kembali
- masukkan chocolate truffle ke kulkas selama 30 menit
- bentuk adonan menjadi bulatan lalu gulingkan pada rice krispies
- masukkan adonan bola ke dalam coklat untuk dilapis sampai tertutup, kemudian dinginkan
- gulingkan bola coklat pada campuran mede, coklat bubuk dan gula bubuk
- Bola bola coklat
Bahan :
- 1 bungkus biskuit merk apapun
- dark chocolate sesuai selera lelehkan
- meses warna warni
Cara membuat :
- hancurkan biskuit
- masukkan dark chocolate ke dalam biskuit yang sudah dihancurkan
- tuang air hangat dan bentuk bulat
- gulingkan di meses dan diamkan selama 3 jam
- Kue kering coklat
Bahan :
- 1 telur
- 100 gram gula merah cincang
- 125 gram terigu
- 4 sendok makan mentega
- 40 gram bubuk cokelat
- 500 gram coklat batang cincang
- air secukupnya
- garam secukupnya
- ½ sendok teh baking soda
Cara membuat :
- masukkan terigu, bubuk coklat, baking soda, garam dalam satu wadah
- panaskan coklat batang yg sudah di potong kecil kecil dengan mentega dan gula merah hingga mendidih
- angkat coklat yang sudah mendidih
- tambahkan telur ke dalam coklat
- aduk dengan mixer kecepatan rendah
- kocok adonan hingga rata
- tambahkan terigu dan beberapa bahan lain sedikit demi sedikit hingga kalis
- bagi adonan menjadi 2 bagian dan pipihkan dengan ketebalan ¼ inchi
- dinginkan adonan kue kering selama 20 – 30 menit
- siapkan oven panas dengan suhu 180° Celcius
- cetak sesuai keinginan dan letakkan adonan diatas loyang
- panggang selama 10 menit
- kue kering siap disajikan
3 resep diatas sangat simple untuk kamu ikuti. Bahan-bahan pun perlengkapannya sangat terjangkau dan mudah dicari sehingga kamu dapat berkreasi. Tetapi jangan berlebihan yaa ketika memgonsumsi coklat karena coklat sendiri memiliki beberapa efek samping seperti kerusakan gigi, berat badan berlebih, atau yang paling parah sampai reaksi alergi.
Wah ngeri ya! Jangan lupa setelah mengonsumsi coklat kamu juga harus mengimbanginya dengan sayuran dan buah-buahan
