Makanan yang terbuat dari bahan tepung kanji ataupun tepung aci memang sangat digemari oleh banyak orang di semua kalangan. Salah satu contohnya adalah bakso aci. Sesuai dengan namanya, bakso aci terbuat dari campuran tepung aci dan juga tepung terigu. Namun, berbeda dengan bakso daging, bakso aci memiliki tekstur yang lebih kenyal juga lembut di mulut. Pada umumnya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu dengan beragam toping sesuai dnegan selera. Selain dapat disajikan dengan kuah, makanan ini juga bisa disajikan sebagai camilan. Kamu bisa menggorengnya terlebih dahulu dan disajikan dengan cocolan sambal. Cara memasak baso aci cukup mudah, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bakso aci merupakan makanan khas Garut yang awalnya dijual dengan menggunakan gerobak bakso. Tetapi, agar bisa dinikmati pembeli di luar kota, beberapa produsen mulai membuat bakso aci dalam kemasan. Bakso aci instan dikemas dalam wadah tertutup kedap udara agar awet dan tidak mudah rusak ketika dikirim ke luar kota. Dalam satu kemasan baso aci biasanya terdiri atas bakso aci, cuanki, pilus, siomay kering, bumbu instan, cabai bubuk dan jeruk limau. Satu hal yang mampu membuat bakso aci begitu nikmat dan membuat ketagihan adalah rasa kuah kaldunya yang pedas serta sedap. Pada kemasan bakso aci instan, kamu bisa menuangkan cabai bubuk atau sambal sesuai selera sehingga pas dengan selera kamu.
Macam – macam Bakso Aci Instan
Bakso aci instan memiliki beberapa varian rasa yang berbeda-beda, diantaranya adalah sebagai berikut :
- Bakso Aci Tulang Rangu
Merupakan bakso aci yang berbahan dasar dari tulang rangu atau tulang rawan sapi. Ketika kamu mengunyahnya, kamu akan merasakan sensasi kress tulang muda di dalamnya dan inilah yang membuatnya lebih nikmat. Bakso aci tulang rangu akan terasa lebih nikmat jika disajikan dengan kuah pedas dan panas.
- Bakso Aci Sambal Geprek
Bakso aci sambal geprek memiliki rasa pedas yang mampu membuat kamu ketagihan. Untuk bakso acinya adalah berupa bakso aci biasa tanpa isian. Sensasi pedasnya adalah berasal dari kuahnya, yang dicampur dengan sambal geprek.
- Bakso Aci Sambal Hijau
Pada umumnya sama dengan bakso aci sambal geprek, hanya saja berbeda pada sambalnya yang menggunakan cabai hijau. Biasanya sambal hijau memiliki rasa yang kurang pedas dibandingkan dengan sambal merah.
Cara Memasak Bakso Aci Instan
Bahan – bahan :
- 1 bungkus batagor kering
- 1 bungkus tahu kering
- 1 bungkus baso aci
- 1 bungkus siomay kering
- 1 bungkus kecil minyak bakso
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 3 btg daun bawang
Cara membuat :
Langkah – langkah untuk memasak bakso aci instan adalah
- Siapkan semua bahan
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan bakso aci dan bumbu-bumbu, daun bawang
- Tes rasa, kemudian masukkan siomay, tahu dan batagor
- Masak semua hingga empuk dan matang
- Sajikan dalam mangkuk
- Tambahkan bumbu pedas / cabe bubuk sesuai selera
Kamu bisa mendapatkan bakso aci instan dengan mudah di berbagai e-commerce atau marketplace offline. Namun alangkah lebih baik kamu memasaknya sendiri di rumah. Karena memasak sendiri jauh lebih sehat dan kamu bisa menyesuaian sendiri dengan selera keluarga. Langkah –langkah membuat bakso aci cukup mudah dan kamu pasti bisa membuatnya sendiri. Selamat mencoba.
