Nutrisi Jahe

lebih dari 5 abad, jahe telah digunakan sebagai herba untuk mengatasi masalah pencernaan dan menghilangkan rasa mual oleh orang Cina. sedangkan orang Yunani mengolah jahe menjadi roti untuk mengatasi gangguan pencernaan. di Eropa jahe diolah menjadi permen dengan kegunaan yang sama. bahkan Ratu Elizabeth 1 diyakini sebagai orang yang membuat kue jahe berbentuk manusia untuk pertama kalinya. jahe juga sangat terkenal di Spanyol, bahkan mereka membuat sebuah kebun jahe di jamaika pada abad 16. dari hasil panen tersebut, pada tahun 1907, seorang apoteker John J McLaughlin mematenkan sebuah produk minuman kaleng jahe dengan nama Canada Dry Ginger Ale, yang sampai kini masih terkenal di Amerika.

 

jahe memiliki kandungan senyawa gingerol yang memberikan rasa dan aroma pedas yang khas. saat ini sudah banyak beredar jahe bubuk sebagai bumbu pelengkap. selain digunakan sebagai penyedap makanan, jahe juga sering dijadikan sebagai herbal berbentuk kapsul, salah satu nya adalah Truson Hpai. produk Hpai ini memiliki manfaat utama untuk meningkatkan kejantanan pria.

 

jahe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dengan kandungan nutrisinya yang sudah diuji klinis. berdasarkan sebuah penelitian yang dilakukan di New York menunjukkan bahwa jahe memiliki kemampuan untuk mengatasi gangguan pencernaan, menurunkan berat badan, mengatasi diabetes, anti inflamasi serta mencegah kanker.

 

sifat anti kanker yang terdapat pada senyawa gingerol di dalam jahe memiliki peran yang sangat penting dalam mencegah kanker. dalam sebuah penelitian yang dilakukan selama 28 hari menunjukkan bahwa dengan mengkonsumsi 2 gram jahe selama sehari dapat membantu meminimalisir molekul proinflamasi di usus besar.

Penelitian lain menunjukkan bahwa jahe memiliki kemampuan dalam memelihara fungsi otak, memperbaiki daya ingat serta mencegah penyakit Alzheimer. Jahe juga memiliki kandungan kalasium, zat besi, natrium, yang juga baik untuk Kesehatan. Salah satu manfaat dari kandungan kaslium adalah untuk memelihara kekuatan tulang, terutama bagi anda yang sudah lanjut usia, tulang anda tentunya mulai melemah dan membutuhkan lebih banyak nutrisi.

 

About zukiungu